Les Caves Fleury confient au groupe Sterne l'approvisionnement de 200 points de vente en J+1

Le producteur et négociant en vin Les Caves Fleury fait appel au groupe Sterne, prestataire de transport et logistique, pour le traitement de ses marchandises et leur livraison quotidienne vers 200 magasins d’Île-de-France en J+1 avant 12h00. Dans les faits, le logisticien livre avant 10h00. « Nous étions à la recherche d’un partenaire qui soit en mesure d’opérer trois opérations complémentaires : la réception, la préparation et la livraison de nos commandes distributeurs, explique Xavier Fleury, directeur général des Caves Fleury. Le groupe Sterne fait preuve d’une grande réactivité et d’une ponctualité qui vont au-delà de nos attentes. Nous sommes désormais en mesure de garantir à nos magasins partenaires une livraison du jour pour le lendemain avant 10h00 du matin, ce qui est très appréciable dans le métier. Autre aspect qui fait la différence dans notre relation, la proximité. Chez Sterne nous avons un interlocuteur dédié qui sait se montrer à l’écoute de nos besoins et attentes ». Les Caves Fleury écoulent environ un million de bouteilles par an, et pour réussir sa mission, le groupe Sterne s'appuie sur son nouveau hub logistique de Garonor, en Seine-Saint-Denis.

Un logiciel de traçabilité et de gestion des stocks

Le travail du groupe Sterne consiste à, tous les jours, réceptionner et entreposer (150 palettes/emplacements), conditionner (palettisation et filmage) et livrer du lundi au samedi les bouteilles de vin aux magasins partenaires des Caves Fleury. La logistique « pick and pack » est effectuée par une équipe dédiée qui prépare de 25 à 30 commandes par jour sous forme de palettes de 33 colis en moyenne. Le prestataire fournit par ailleurs deux logiciels permettant de suivre les livraisons en temps réel et d’optimiser la gestion des stocks.

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